Pas buzëqeshjes vezulluese dhe flokëve biondë verbues, Marilyn Monroe, fshihej një personalitet me shumë shtresa, njëdimensionale sa duken yjet në ekranin e filmit.
Shumëkush mund të mos e dijë, por janë zbuluar poezi, letra personale dhe letra që ajo ka shkruar dhe nuk i ka publikuar kurrë. I gjithë ky material u mblodh dhe u bë një libër, i cili botohet me titullin Fragmente: Poezi, Shënime Intime, Letra.
Në të njëjtin libër, pra, ka një recetë të shkruar me dorë nga Marilyn Monroe për gjelin e detit të mbushur. E shkruar me laps në fletët e një fletore sigurimesh të një shoqërie sigurimesh, e cila duket se është botuar në vitin 1965, ajo regjistroi recetën, me materialet dhe hapat bazë për ekzekutimin e saj.
Ne e përkthyem recetën pikërisht siç ishte në dorëshkrimin e Merlinit. Mund të mos jetë shumë praktike, por ishin shënime për të dhe jo një recetë e plotë që ne të tjerët të ndiqnim. Mund të ketë qenë një recetë që e ka shkruar në këmbë, me telegram, që sa herë që bënte këtë pjatë festive, kishte një “busull”. Me siguri, ai nuk mund ta imagjinonte se si një copë letër e tillë një ditë do të konsiderohej aq e rëndësishme sa të përfshihej në një version.
Sigurisht, ne mund t’i përdorim këto shënime si bazë, mbi të cilat do të lejojmë imagjinatën dhe njohuritë tona të kuzhinës të na udhëheqin dhe të krijojmë versionin tonë të gjelit të detit të mbushur, me një amëz të Hollivudit të vjetër.
Receta e Merlinit
Për mbushjen
Pa hudhër
Maja
Të brendshmet e pulës (mëlçi-zemër), të ziera në ujë për 5-10 minuta dhe të grira hollë
1 qepë e grirë hollë, 1 tufë majdanoz, 4 karafil. , së bashku me pak rozmarinë dhe si më poshtë: trumzë, gjethe dafine, rigon, përzierje erëzash për pulën, kripë, piper dhe 1/2 lugë. parmixhano i grirë.
200-250 gr. mish viçi i bluar, në tigan derisa të marrë ngjyrë kafe (pa vaj), i përzier me 1 1/2 f. rrush i thatë (pasi merr ngjyrë)
1 fl. arra në copa (arra, kikirikë, gështenja)
2 vezë të ziera, të grira hollë
