Një alarm është ngritur në autoritetet britanike pas zbulimit të një nënmikrobi te mishi i derrit që u cilësua si “potencialisht fatal”.
Sipas The Guardian, testet laboratorike treguan se më shumë se 10% e mishit të derrit, veçanërisht copëzat e biftekut dhe paketat e mishit të grirë, ishin të kontaminuara me baktere që treguan rezistencë ndaj një antibiotiku që përdoret për të trajtuar sëmundje të rënda te njerëzit.
Produktet e kontaminuara përfshinin mish derri të shitur nën etiketën “Red Tractor i siguruar” dhe produkte me etiketën e sigurimit të cilësisë së ushqimit RSPCA, si dhe produkte organike.
Superbug është një variant i baktereve enterokokus që mund të shkaktojë infeksione të traktit urinar midis sëmundjeve të tjera.
Në rastet më të rënda, bakteret mund të infektojnë qarkullimin e gjakut, zemrën dhe trurin.
Kompania e sigurimit të cilësisë së ushqimit thekson gjithashtu se “si një organizatë e mirëqenies së kafshëve, ne shpresojmë dhe presim të shohim që sistemet më të larta të mirëqenies do të kërkojnë përdorim më të ulët të antimikrobikëve, gjë që nga ana tjetër do të reduktonte rrezikun e zhvillimit të rezistencës antimikrobike. Kjo do të përmirësonte jetën e kafshëve të fermës, si dhe do të mbronte shëndetin e njerëzve”.
Megjithatë, Drejtoria e Mjekësisë Veterinare, agjencia qeveritare përgjegjëse për përdorimin e antibiotikëve në ferma, tha në një deklaratë: “Ne jemi të përkushtuar për të reduktuar përdorimin e panevojshëm të antibiotikëve tek kafshët dhe mbetet synimi ynë për të forcuar legjislacionin në këtë fushë”.
Si zvogëlohet rreziku
Nga ana e tij, shërbimi kompetent britanik i ushqimit thekson se duke gatuar me kujdes mishin, shumica e baktereve duhet të shkatërrohen ose pakësohen dhe trajtimi i duhur nga konsumatorët është ai që do të ndihmojë në uljen e rrezikut të helmimit.
Për hulumtimin e tyre, ekspertët shikuan 103 mostra të mishit të derrit, 22 me etiketë Red Tractor dhe 27 pa etiketë mbrojtëse, nga supermarketet dhe dyqanet online në rajonin e Yorkshire. Gjithçka merrej nga fermat britanike, me përjashtim të produkteve jo të mbrojtura.
Më pas mishi u analizua për bakteret enterokok dhe 25 mostrat pozitive u testuan për rezistencë ndaj antibiotikëve. Nga mostrat e infektuara, të gjitha, përveç dy, përmbanin enterokok rezistent ndaj të paktën një antibiotiku. Nga mostrat e infektuara, 13 ishin rezistente ndaj antibiotikut vankomicinë.
Vancomycin është një antibiotik glikopeptid triciklik i pastruar kromatografikisht. Efekti baktericid i vankomicinës është për shkak të frenimit të sintezës së murit qelizor të baktereve./abcnews.al
