Ju ndoshta njihni njerëz, të cilët janë alergjikë ndaj ilaçeve të caktuara, agrumeve dhe kimikateve. Por a keni dëgjuar ndonjëherë që është plotësisht e mundur të keni alergji ndaj qumështit?
Ky është veçanërisht problem i zakonshëm për fëmijët nën moshën tre vjeç. Specialistët thonë se në shumicën e rasteve ata e tejkalojnë këtë problem para gjashtëmbëdhjetë vjeç. Kjo nuk është e njëjta gjë me intolerancën ndaj laktozës.
Në alergji, konsumi i qumështit shkakton procese imune. Antitrupat e veçantë kontaktojnë me alergjenët që çon në çlirimin e kimikateve të ndryshme. Njerëzit, të cilët janë intolerantë ndaj laktozës, nuk kanë sasi të mjaftueshme të enzimës speciale (lactase). Zakonisht prodhohet nga qelizat e zorrës së hollë në mënyrë që të tretet ushqimet e pasura me laktozë.
Pra, megjithëse alergjia ndaj qumështit dhe intoleranca ndaj laktozës mund të kenë disa simptoma të zakonshme, ato kanë mekanizma dhe pasoja të ndryshme.
Si mund të dalloni nëse keni alergji nga qumështi? Specialistët thonë se disa individë i ndiejnë simptomat menjëherë pas ekspozimit ndaj alergjenit, ndërsa të tjerët i përjetojnë pas një kohe:
# 1 Urtrikare
# 2 Kruarje dhe mpirje në zonën përreth gojës
# 3 Sy të përlotur
# 4 Diarre, ndonjëherë me jashtëqitje të përgjakshme
# 5 Stomak i shqetësuar
# 6 Kollë dhe marrje fryme
# 7 Siklet dhe spazma në bark
# 8 Hunda e lëngshme
# 9 Të vjella
Fatkeqësisht, mënyra e vetme për të parandaluar alergjinë është të shmangni ekspozimin ndaj shkaktarëve.
Mund të jetë vërtet e vështirë ta bësh këtë në rastin e alergjisë në qumësht. Në fakt, qumështi përmban dy lloje të proteinave: kazeinë dhe hirrë. Nëse jeni alergjikë ndaj qumështit, është shumë e rëndësishme të lexoni etiketat, kur blini produkte në supermarket. Proteinat e qumështit ndonjëherë mund të gjenden jo vetëm në produktet e qumështit si kos, gjalpë dhe djathë, por edhe në mish të përpunuar, ton të konservuar, pije energjike, çokollatë, karamele dhe madje edhe në çamçakëz./e.b-abcnews.al
