Nuk ka njeri që nuk i pëlqen të pijë një filxhan kafe të mirë. Për shumë është një ritual i preferuar i ditës, por për disa, pirja e kafesë për të cilën duhet të shpenzoni 920 euro është një kënaqësi që kushton ato para.
Kafeja Brew Lab në Penrith, Australi shet disa nga kafetë më të mira, duke përfshirë një në veçanti, të bërë nga kokrrat e kafesë të rritura 1700 metra mbi nivelin e detit pranë një vullkani në Panama.
Megjithatë, klientët duhet të planifikojnë me kujdes shijimin e kafesë, sepse kafeneja e porosit atë vetëm pasi ta kërkojë klienti, për të siguruar freski. Kjo do të thotë se duhen rreth dy javë për të mbërritur.
If you’re keen to sample the best coffee Penrith’s Brew Lab Cafe can offer, you’ll need to set aside two weeks, and have about a fortnight’s rent handy. #9News https://t.co/xzd8Toq8N9
— 9News Sydney (@9NewsSyd) May 16, 2023
Kokrrat e kafesë dërgohen me avion privat
“Më pas ne kontaktojmë me djemtë në Panama, ata e pjekin kafen vetëm për rastin dhe më pas e dërgojnë në një avion privat,” shpjegoi pronari i Brew Lab Mitch Johnson për 9News të Australisë.
Udhëtimi me klas i kafesë speciale pa dyshim kontribuon në çmimin e saj prej 1500 dollarë australianë, ose 920 euro. Kokrrat e kësaj kafeje janë të cilësisë së lartë dhe vlerësohen mbi 90, që është një shenjë që përcakton fillimin e pragut të shkallës së kokrrave më të mira.
Një proces i veçantë gatimi
Pasi të mbërrijnë fasulet, ato i nënshtrohen një procesi preciz pirjeje në “Brew Lab” që përfshin një filtër të lagur paraprakisht dhe ujë të zier saktësisht në 94 gradë Celsius. Kafeja kalon nëpër disa procese derdhjeje, secili me kohë të përsosur për të siguruar shijen e përsosur.
Një shije që sjell gëzim
Pas gjithë kësaj, është koha për një gllënjkë. A ia vlen kaq shumë para? Ndoshta është nëse ju pëlqen të pini çaj. Po, e lexuat mirë.
“Shumica e njerëzve, kur pinë këtë kafe, thonë se përshtypja e tyre e parë është se ajo i ngjan më shumë çajit sesa kafesë”, shpjegoi pronari, duke shtuar se shija është aq e mirë sa të shkakton lot gëzimi.
Megjithatë, në këtë kafene ka edhe kafe më të lira, por gjithsesi janë shumë më të shtrenjta se mesatarja.
“Një numër i madh klientësh vijnë tek ne një herë në javë për të provuar kafetë tona prej 100 ose 200 dollarësh (rreth 60 dhe 120 euro)”, ka treguar pronari./abcnews.al
