Nëse dëshironi të përfitoni më shumë prej perimeve, mos i zieni kurrë ato. Çdo ushqyes që kanë perimet tretet në ujë, thonë ekspertët.
Nga ana tjetër, gatimi me avull ruan shumicën e ushqyesve.
Pjesa më e madhe e perimeve përmbajnë folat dhe vitaminë C, të cilat nuk përshtaten mirë me temperaturën e lartë.
Gatimi në mikrovalë gjithashtu, arrin të ruajë një pjesë të ushqyesve sepse procesi i gatimit është i shkurtuar.
Edhe gatimi në furrë është një opsion i mirë sepse nxjerr në pah vlerat më të mira të perimeve. l.k/abcnews.al
